紅ほっぺを使用したニコエ限定の50cmのニコエロール！

いちご畑で恋する蜜蜂の小さな物語を可愛らしく表現し、
中にはキュンと甘酸っぱいいちごの生クリームを包みました。
※限定数のため2日前までのご予約をおすすめいたします。

■ニコエロールいちご畑の小さな恋　3,240円(税込)

販売期間：2024年1月12日(木)～5月31日(金)
販売店舗：nicoe

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　紅梅　432円(税込)
「松竹梅(しょうちくばい)」のひとつ、「出世や開運」「豊かな生活」を表す縁起物の「梅」がモチーフ。

■上生菓子　初春てまり　432円(税込)
新年を華やかに彩る雅な色合いにデザインリニューアルしました。
和菓子職人の手わざで仕上げた５色もの色合いのてまりをお楽しみください。

■上生菓子　福うさぎ　432円(税込)
福を運んできてくれるような、ころんと愛らしいうさぎがモチーフ。

■上生菓子　雪中花　432円(税込)
12月から1月にかけて咲き乱れる水仙の花がモチーフ。
煉り切りで水仙の華やかな白い花とピンと伸びた葉っぱを表現しました。


販売期間：2024年1月3日(水)～1月31日(水)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

【御園井裕子先生 監修のデザインを春華堂 和菓子職人の技術で表現】
鎌倉「手毬」代表の御園井裕子先生は、鮮やかな女性らしいデザインの上生菓子で人気を博している創作和菓子作家。
そんな御園井先生のデザインと、春華堂が誇る和菓子職人たちの技術がひとつになって、季節の上生菓子が新しくなりました。

■上生菓子　辰
干支の辰を練り切りで表現。
古来より中国で権力の象徴とされる縁起の良い辰(龍)を、練り切りで仕上げました。

■上生菓子　富士
こなし生地を仕込み、生地を張り合わせで伸ばし、富士山型で抜き白味噌餡に巻きつけました。

■上生菓子　紅白
おめでたい紅白のきんとん。
小豆こし餡に左側に紅きんとん、右側に白きんとんをつけ、金箔を飾りました。

■上生菓子　新春てまり
人気の手毬モチーフを黄・薄黄・紫・薄紫・白の華やかな色合いで。
白餡に5色の練り切りをかぶせ包餡し竹を飾りました。

■上生菓子　松
「松竹梅」の「松」を小豆羊羹で表現。
小豆蜜漬けで松笠を表し、かのこと金箔で仕上げました。

■上生菓子　福梅
新春を彩るおめでたい花、「梅」の練りきり。
小豆こし餡を練りきりで包餡、5等分し、まわりにぼかすようにして仕上げました。


■新春の上生菓子　慶賀　6個入り　2,592円(税込)

販売期間：2023年12月27日(水)～2024年1月2日(火)
販売店舗：本店、SWEETS BANK、佐鳴湖 パークタウン店、佐藤店、nicoe、遠鉄店

毎年人気の年末年始限定 干支二コエロールが今年も二コエに登場します。

干支の可愛らしい3匹の「辰」はパティシエ特製。
ふわふわ生地の中には抹茶・チョコ・いちごの3種のクリームが詰まっています。

■ニコエロール　HAPPY NEW DRAGON 2024　3,672円(税込)
※全日の予約の受付は終了しました。

販売期間：2023年12月27日(水)～2024年1月4日(木)
販売店舗：nicoe

春華堂では秋限定栗のスイーツが販売中です。
食欲の秋にぴったりのお菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか？

■栗むし羊羹 1,404円(税込)
北海道産小豆のこしあんと、職人が１粒ずつ丁寧に手剥きし、三日間じっくりと自家製蜜に漬けこんだ新栗を合わせ、蒸し上げました。
もっちりとした食感が魅力です。
販売期間：2023年9月2日(土)～11月29日(日)

■栗もなか 259円(税込)
栗の形をした芳ばしい最中皮で、甘く煮た栗と、たっぷりの白あんをやさしく閉じ込めました。
販売期間：2023年8月30日(水)～11月29日(日)

■渋皮栗どらやき 302円(税込)
定番商品のどらやきに、大き目にカットした渋皮栗を入れた季節限定商品。
丹波大納言の自家製餡を使用。
どら焼きの生地はしっとり柔らかく焼き上げています。
販売期間：2023年8月30日(水)～11月29日(日)

■栗みそまん 172円(税込)
定番人気商品「みそまん」の秋限定仕様。
味噌を加えた小麦粉生地で、栗を混ぜた白あんと蜜で炊いた栗を1粒包み、ふっくら蒸し上げました。
販売期間：2023年9月1日(金)～11月29日(日)